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24 al 26 ottobre 2003, presso la Fiera di Foggia,
la Camera di Commercio di Foggia per tramite del Consorzio
"Il Tavoliere", ha realizzato il Festival
Nazionale del pancotto “ gara gastronomica delle
migliori ricette regionali del tradizionale piatto
italiano ” .
Inoltre
il 19 novembre, la Camera di Commercio di Foggia è
stata ospite della trasmissione di RAI UNO “La
prova del cuoco”, per promuovere la tradizione
culinaria tipica della Capitanata, presentando al
pubblico questo piatto di semplice preparazione, valorizzato
da ingredienti genuini espressione delle produzioni
daune come, ad esempio, il pane di Monte Sant'Angelo
(Fg). |
