Consorzio "Il Tavoliere"

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Cara Nonna P.A.P. di Pazienza G.B. & C. s.n.c.

Il Pastificio P.A.P. nasce nel cuore della Capitanata, con l'intento di produtte Pasta Speciale in una zona famosa per il suo grano che vanta un'antica esperienza si semola e di paste alimentari.
Il nome Cara Nonna e il disegno del marchio sono stati scelti volutamente perchè si percepisse subito l'immagine di genuinità e di gusto artigianale del prodotto, il gusto della pasta fatta a mano alla maniera delle nostre nonne. Si sono attinti dalla tradizione i metodi originali di produzione, con tempi di essiccazione lunghi ed accurata trafilazione al bronzo, il tutto eseguito con l'aiuto di tecnologie evolute nel campo della pastificazione. La nostra formula di successo è: "TRADIZIONE E TECNOLOGIA" che vuol dire antiche e nuove idee sui prodotti artigianali.

Prodotti
Attualmente produciamo più di 80 formati di Pasta Classica trafilata al bronzo e circa 20 formati di Specialità Gastronomiche (paste secche ai funghi, al tartufo, al salmone, al Nero di Seppia, ecc.), nonchè un'invidiabile varietà di paste all'uovo, tutte pastorizzate secondo tecniche che oltre a evitare l'insorgere di cariche batteriche, permettono una lunga e sicura conservazione del prodotto.