Consorzio "Il Tavoliere"

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Torretta Zamarra S.C.ar.l.

Il vino buono nasce innanzitutto dal vigneto. Per cui gli oltre 500 soci viticoltori sono da anni assistiti nell'utilizzo di tecniche di produzione integrata, che rendono compatibile l'assoluto rispetto dell'ambiente con l'ottima produzione.
Il "percorso qualita'" continua in cantina dove la secolare esperienza della vinificazione tradizionale e' completata ed esaltata dall'utilizzo di moderne tecnologie.
Un piede nel passato ed uno sguardo nel futuro perche' il vino e' un'opera d'arte della natura e noi non possiamo che rifinirla con gli strumenti della tradizione ed i suggerimenti del tempo.

Prodotti
Il vino è caratterizzato da uno stretto rapporto tra il tipo d'uva da cui è originato, la tecnica di vinificazione, la maturazione in botte e l'affinamento in bottiglia.
Questo rapporto determina il bouquet, ovvero gli aromi e profumi che gli sono propri e lo distinguono.